Bocados rústicos

Revisar esta receta es como hacer un master en el balance de nutrientes a base de plantas que proveen el cuerpo de la energía suficiente para evitar la fatiga a la misma vez que nutren, protegen y construyen fuerza para un buen rendimiento.

La liberación natural de serotonina del cacao lo ayudará a mantenerse mentalmente concentrado. Los macro nutrientes se combinan sinérgicamente para proporcionar una liberación constante de energía y lograr así un rendimiento sostenido. Los dátiles proporcionan energía inmediata, y la miel de coco entrará en acción justo cuando la glucosa se va terminando.
Así que puedes consumir esta delicia antes de entrenamiento para un excelente rendimiento, o después para una perfecta recuperación.

Remoja las semillas desde la noche anterior para activarlas y ayudar a mejorar su proceso de digestión y de absorción.
Prepara tu propia mantequilla de almendras como es esta receta, también puedes usar cualquier mantequilla de nuez o de semillas


Esta receta la he preparado como bocados y también como una torta completa grande con los mismos ingredientes decorada con frutos rojos y tienes la variación aquí.

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Hola Soy Bibi, mi misión es promover un estilo de vida saludable sin límites ni etiquetas por medio de la nutrición y la cocina holística con recetas fáciles de preparar amigables y saludables para todo público.

RECETAS RECOMENDADAS

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

POSTRES

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

DESAYUNOS

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

SALSAS

ARTÍCULOS

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Come para ser feliz

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Prepara tus mezclas

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Comer de más

SUBSRCÍBETE 
A MI 
NEWSLETTER!

Bocados rústicos

Ingredientes

  • 3 tazas de almendras o cualquier leche vegetal 

  • 1 taza de nueces pacanas

  • 1/4 taza de fragmentos de cacao

  • 6 dátiles medjool, sin semillas, y remojados previamente

  • 3 cucharadas de miel de agave, de arce o miel de coco

  • 1 pizca de sal de mar

Relleno

  • 1/3 taza de aceite de coco virgen, derretido

  • ⅓ taza de mantequilla de almendra

  • 1/3 taza de miel de agave, o de endulzante líquido de preferencia, yo he usado miel de arroz integral, también puedes usar  caramelo preparado en casa.

  • 1 taza de leche de almendras

  • 1 cdta de extracto de vainilla pura

Decora con fragmentos de cacao y salsa de chocolate (opcional) hecho en casa así:

  • 1/2 taza de aceite de coco (derretido)

  • 1/2 taza de miel de agave

  • 1/2 cucharadita de sal marina

  • 1 taza de cacao en polvo

Licúa todos los ingredientes para la salsa de chocolate en una licuadora o a mano con un mezclador hasta que quede suave

Food Ingredients

Método

  1. Para la base, en un procesador de alimentos, combina las almendras y nueces.

  2. Procesa hasta que estén en trozos muy pequeños.

  3. Añade cacao; pulsa hasta que tengan el mismo tamaño que las nueces.

  4. Añade los dátiles y el agave; pulsa hasta que se forme una masa.

  5. Presiona la masa en la parte inferior y hacia arriba los lados de 12 moldes de cupcake, manteniéndola delgada para asegurar espacio para el relleno.

  6. Reserva en la nevera.

  7. Para el relleno, en una licuadora, combina todos los ingredientes.

  8. Procesa hasta que quede suave. Divide el relleno entre los moldes.

  9. Refrigera hasta estar firme, aproximadamente 1 hora

  10. Decora con fragmentos de cacao y salsa de chocolate ¡Disfruta!