Wraps de repollo morado con salsa tai

Colorido, delicioso, saludable y preparado con una salsa de thai de maní que una vez la pruebes no vas a querer parar de comerla.

Estos envueltos de vegetales puedes prepararlos de diversas maneras. Agrega los vegetales que más te gustan, si comes proteína animal agrégala en trozos pequeños que no impidan la envoltura, agrega semillas, nueces y tu salsa favorita.

Para sacar las hojas enteras de un repollo, este debe estar muy fresco y crocante. Para que esté crocante llévalo al congelador por unos minutos y retira su primera hoja que es la que ha estado expuesta.
En forma de triángulo corta por donde está la corteza y de esta manera, retira las hojas delicadamente para que salgan enteras.

Corta tus vegetales favoritos con diferentes cortes y agrégalos dentro de las hojas, en este caso he cortado rábano rojos, zanahoria, apio, cebolla y unos granos de garbanzos cocinados que van muy bien con la salsa thai.

Esta salsa a base de maní, es mi preferida; una mezcla de sabores orientales a los que he agregado un poco de maní tostado para hacer de esta receta una fiesta de texturas para el paladar.
Fácil de preparar solo con mezclar los ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos tienes una delicia que puedes agregar a miles de recetas.

Empácalos como parte de tu comida del día y llévalos contigo para disfrutarlos a cualquier hora del día.

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Hola Soy Bibi, mi misión es promover un estilo de vida saludable sin límites ni etiquetas por medio de la nutrición y la cocina holística con recetas fáciles de preparar amigables y saludables para todo público.

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Wraps de repollo morado con salsa tai

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla de maní fresca hecha con maní tostado

  • 1/3 de taza de agua filtrada

  • 2 dientes de ajo cortado finamente

  • 2 cdas de miel de agave

  • 1/2 cda de aceite de ajonjolí

  • 1 1/2 de salsa soja baja en sodio yo uso tamari también puedes usar aminos

  • 1 cm de jengibre rayado finamente

Food Ingredients

Método

Paso 1


Agrega todos los ingredientes a un recipiente sin el agua y mezcla, hasta que estén integrados y agrega el agua, mezcla y disfruta.


Puedes agregar unas hojuelas de pimienta roja si deseas.