Granola pre-entrenamiento

Como comida para pájaros.
Así me siento cuando como estos platos llenos de semillas, de especies y de ricura, no solo de sabor sino a nivel nutricional y que desde el primer bocado me abren los ojos, me despiertan la energía y porqué no decirlo, me hacen más feliz.
Siempre me encantaron los "cereales" si, esos que traían un gallo pintado en la caja y que decía muy claramente: fortifican y ayudan al crecimiento de los niños, esos que en mis horas nocturnas de compulsión desaparecían como por arte de magia mientras mi cabeza entera se perdía en una de esas cajas.

Las cosas han cambiado por lo menos para mí y para mucha gente que conozco, que se ha interesado por la buena nutrición y por un estilo de vida saludable.
Esta granola es muy pero muy especial. La aprendí a preparar cuando estudiaba nutrición deportiva y culinaria; y la fui adaptando a mis propios gustos y necesidades.

Energía constante y sostenible
Capacidad muscular para largos entrenamientos
Habilidad para quemar grasa.
Digestión natural
Potencia explosiva

Hay muchas y diferentes alternativas para crear tus propias recetas.
Empieza con lo más básico. El resto de los ingredientes no son necesarios pero nutren mucho mejor a personas que realizan actividad física varias veces por semana.
Puedes comerla como un pre entrenamiento o como en mi caso que casi nunca me levanto con hambre, lo como en la tarde para generar energía natural. Una taza es suficiente con leche de coco o la bebida que más te guste y un poco de fruta si consumes fruta en las tardes.

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Hola Soy Bibi, mi misión es promover un estilo de vida saludable sin límites ni etiquetas por medio de la nutrición y la cocina holística con recetas fáciles de preparar amigables y saludables para todo público.

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Granola pre-entrenamiento

Ingredientes

Para la receta básica

  • 3 tazas de hojuelas de avena

  • 1/2 taza de nueces trituradas

  • 1/4 taza de miel de agave o maple o dátiles cortados en trozos

  • 1/4 taza de aceite de coco

  • 1 cda de canela en polvo

Agrega

  • Opcional pero recomendado para una granola básica

  • 1/3 taza de dos semillas diferentes

  • 1 cdta de dos especies diferentes(la pimienta de cayena aumenta el flujo sanguíneo y esto hace que se absorban mejor los nutrientes)

Food Ingredients

Método


Otras opciones son:

  • Jengibre

  • Cardamomo

  • Canela

Agrega

Opcional pero recomendado para una granola generadora de energía

  • 3 dátiles

  • cdta de té de matcha

  • Leche vegetal, la que más te guste la de coco en especial ayuda para cuando la glucosa se va terminando en un entrenamiento prolongado

  • Frutos rojos, que son antioxidantes y maravillosos para la digestión

Experimenta con otros ingredientes de la misma especie para que crees tus propios sabores y colores de acuerdo a tus necesidades.

Paso 1


Mezcla los ingredientes secos en un recipiente


Paso 2


Mezcla los ingredientes líquidos en otro recipiente


Paso 3


Une las dos mezclas


Paso 4


Masajea con las manos para ayudar a incorporar los ingredientes en las hojuelas


Paso 5


Esparce la granola sobre papel para hornear sobre una bandeja


Paso 6


Hornea por 50 a 65 minutos dependiendo de lo crocante que te guste


Paso 7


Retira del horno


Paso 8


Deja enfriar totalmente


Paso 9


Conserva en un recipiente de vidrio con tapa hermética


Paso 10


Guarda hasta por dos semanas, si es que te dura ;)