Mantequilla del sol

Las semillas de girasol en su forma más natural, procesadas en una deliciosa crema llena de nutrientes tan versátil que puede acompañar muchos platos, desde desayunos, snacks o cenas ligeras.
Quien no ama la flor del girasol, quizás hayas visto que en las tardes cae con la caída del sol y en las mañanas despierta con él. Su ciclo de vida es bellísimo, y nos deja esta delicia de semilla cuando sucumbe.
Puedes con esta semilla preparar granola, tortas saladas, mantequillas, dulces y deliciosos snacks.

Con sabor a nuez sin serlo, perfecta como opción alternativa a la mantequilla de maní que a mucha gente no le cae bien, cremosa y alta en grasas saludables y vitamina E, aparte de que aporta fibra que ayuda a liberarse de la constipación. Así rústica como me gusta, con más cuerpo, densa y muy nutritiva pues le agradecemos a esta mezcla un importante aporte en magnesio, cobre y otros minerales.

Lo que más me gusta de preparar estas mezclas en casa, es que realmente como a la carta todos los días, preparo lo que más me gusta con los ingredientes y sabores que prefiero. La casa tienes aromas inolvidables que despiertan el deseo de entrar a la cocina.
A una simple mezcla de semillas como esta, puedes agregarle caco, aceite de coco y un poco de miel; ahí tienes una crema de chocolate deliciosa, en caso tal puedes también preparar una mezcla con avellanas que es la nuez con la que se prepara la nutella.
Mézclala con canela o especies de tu gusto, ningún sabor falla.

No olvides siempre marcar las preparaciones como esta hechas en casa, guardarlas en contenedores de vidrio, no de plástico, y revisar su tiempo de duración. Si agregas azúcar o miel alargas su vida aunque lo ideal es preparar la cantidad que vas a consumir en las próximas dos o tres semanas para evitar la ingesta de azúcar y usar esa oportunidad de dulce, en otro momento del día.

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Hola Soy Bibi, mi misión es promover un estilo de vida saludable sin límites ni etiquetas por medio de la nutrición y la cocina holística con recetas fáciles de preparar amigables y saludables para todo público.

RECETAS RECOMENDADAS

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

POSTRES

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

DESAYUNOS

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

SALSAS

ARTÍCULOS

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Come para ser feliz

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Prepara tus mezclas

Bibi Opsina Raw and Savage. Vida saludable, nutrición holística, rectas para todos. Recetas saludables.

Comer de más

SUBSRCÍBETE 
A MI 
NEWSLETTER!

Mantequilla del sol

Ingredientes

Ingrediente:

  • 3 tazas de semillas de girasol

Food Ingredients

Método

  1. Compra las semillas crudas para mejor calidad (no pasa nada si las compras rostizadas)

  2. En una bandeja y con papel para hornear, lleva las semillas al horno por 10 minutos a 350ºF

  3. Déjalas enfriar y pásalas al procesador o a una licuadora potente

  4. Procesa hasta obtener la textura deseada limpiando las paredes con una espátula ocasionalmente.

  5. Almacena en un frasco o recipiente de vidrio con tapa hermética para evitar que le entre viento

  6. Consúmela en las próximas dos o tres semanas, si quieres alargar su vida agrega azúcar o miel