Pasta de dátiles

Entre mieles, siropes, azúcares granulados y sustitutos; el dilema se nos convierte en un debate.
Natural es mejor, indiscutiblemente. Menos procesado, más saludable.

Los dátiles nos presentan una apetecible, nutritiva y saludable opción sin azúcar refinado. En el mercado los encontrarás, con semilla, sin semilla, en miel, frescos, deshidratados, orgánicos, provenientes de diferentes partes del mundo y todas sus presentaciones son excelentes menos las que tienen azúcar agregado.
Es alta en fibra, vitaminas y minerales que integra un valor agregado a cualquier receta que la contenga.

Esta pasta es fácil de preparar en casa, con solo dos ingredientes:

Agua
Dátiles

Las técnicas a seguir son:

Remojar
Licuar

Si compras los dátiles sin semillas, es recomendable revisarlos uno a uno después de remojados y antes de echarlos a la licuadora pues en ocasiones quedan pequeños fragmentos que pueden dañar la mezcla o en los peores casos la licuadora.